Dagli stessi vigneti del Montiano provengono le uve destinate alla produzione del Sodale, secondo vino di Tenuta. La massima attenzione in fase di raccolta e la successiva selezione delle uve, garantiscono al vino la migliore qualità. Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina, dove vengono selezionate ed avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox. La gestione della temperatura e quella dei rimontaggi e dei delestage consentono di ottenere un vino equilibrato con frutto espresso molto bene e tannino morbido. Al termine della fermentazione, il vino viene posto in barriques, dove svolge la fermentazione malolattica ed invecchia per 9 mesi. Al colore si presenta rosso intenso, con riflessi violacei; all’olfatto emergono note di frutto rosso e di spezie dolci che si fondono in un perfetto equilibrio con le note vanigliate del legno. Il gusto è rotondo, armonico, piacevole con finale di buona persistenza e con tannino dolce.
70,00 € IVA inclusa
CARATTERISTICHE
-
Tipologia
- Spumanti
-
Provenienza
- Lombardia
-
Denominazione
- Franciacorta DOCG
-
Uve
- Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
-
Metodo
- Classico o Champenoise
-
Filosofia produttiva
- Tradizionali
-
Affinamento
- in bottiglia
-
Annata
- s. a.
-
Grado Alcolico
- 12.5%
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Formato
- Bottiglia 75 cl
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Note
- Contiene solfiti
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Codice Vinopuro
- VP027198
DESCRIZIONE
PRODUTTORE “MONTE ROSSA”
Regione:Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione:1972
Ettari vitati:70
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Cesare Ferrari
Indirizzo:Via Marenzio, 14 – Frazione Bornato di Cazzago San Martino (BS)
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