NOTE DI DEGUSTAZIONE
Cristallino e brillante il giallo paglierino all’occhio, contraddistinto da un perlage fine e armonico. All’olfatto propone un calibrato bouquet, dove le note di panificazione e di lievito comunicano sin da subito una rara raffinatezza, fatta anche di garbati toni agrumati e di sfumature minerali e fragranti. Il sorso è sorretto da una ben misurata struttura, agile ed elegante, persistente e gradevolmente sapida in chiusura.
ABBINAMENTI
Da sposare a preparazioni raffinate e preziose, è perfetto insieme con il risotto al tartufo bianco.
CANTINA
LA STORIA DELLA ”MAISON” FRANCIACORTINA
Non c’è appassionato che nel nominare quelli che sono i più grandi Franciacorta … vai alla scheda della cantina
FRANCIACORTA NON DOSATO DOCG “ALMA GRAN CUVÉE” – BELLAVISTA: PERCHÉ CI PIACE
Si racconta attraverso un profilo sensoriale che evolve regalando tutt’insieme sapidità, freschezza, finezza, eleganza e agilità: il risultato è semplicemente superlativo, dato dal Franciacorta Non Dosato “Alma Grande Cuvée”, etichettato Bellavista.
Una bollicina che vuole diventare il simbolo della più pura essenza delle terre di Franciacorta, proponendo un sorso con cui Bellavista si cala la maschera, ripercorrendo la propria storia in chiave contemporanea. Ecco allora che ogni dettaglio – etichetta inclusa – diventa un rimando al concetto di armonia, tanto esteriore quanto collegato al prezioso contenuto. L’apparente – e voluto – minimalismo estetico, ancora, si ricollega infine con un Franciacorta che rimane sospeso nel tempo, quasi a ricordare l’impossibilità di trovare calici di simile caratura.
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